Castello Sonnino

Od blisko dwustu lat rodzina barona de Renzis Sonnino posiada zamek Castello Sonnino oraz otaczające go winnice. Pomimo zniesienia monarchii we Włoszech, okazuje się, że rzetelna uprawa oraz właściwy przerób winogron daje dobre efekty niezależnie od ustroju. Wina z winnicy Castello Sonnino są proste, piękne, a do tego zmysłowe niczym ukochana kobieta. Zdajemy sobie sprawę, że to porównanie ociera się o kicz, ale sami spróbujcie i powiedzcie – czyż nie mamy racji?

Nasza oferta zawiera klasyczny zestaw „obiadowy”. Kilka butelek z winnicy Castello Sonnino sprawi, że skromne przyjęcie stanie się prawdziwą ucztą. Zaczynamy od świeżego białego wina Bianco Toscana IGT 2021 „Virginio” albo nietypowo, od różowego o ciekawym aromacie truskawki Toscana Syrah Rosato IGT 2021 „Pichius”. Te wina są nieodzowne jako rozgrzewający aperitif albo dodatek do przekąsek. Jeśli na obiad przygotowaliśmy coś specjalnego, np. karkówkę z grilla, smażone schabowe albo bitki wołowe w sosie, na stole powinno pojawić się Chianti Montesperoli DOCG 2020 „Sonnino” albo Toscana IGT 2020 „Leone Rosso” . A po obiedzie do deseru i kawy oczywiście wyborne Vin Santo del Chianti DOC 2014 „Red label”, które przez sześć lat dojrzewało w dębowych beczułkach.

A wieczorem, gdy goście już pójdą sobie do domu, możemy dla własnej przyjemności, otworzyć butelkę wyszukanego Toscana Merlot IGT 2018 „Sanleone” albo Toscana Sangiovese IGT 2018 „Cantinino”.

Jako ciekawostkę należy dodać, że Zamek Sonnino jest miejscem, które uczestniczy w międzynarodowym projekcie o nazwie „Gucci Places”. Wspomniany projekt obejmuje szereg historycznych obiektów na całym świecie, które były pewną inspiracją dla twórców nowoczesnej mody. W Castello Sonnino są to w szczególności naścienne malowidła w komnatach zamku. Elementy tych malowideł można odnaleźć choćby na etykiecie „Virginio”.