- Darmowa dostawa od 150zł
- Wysyłka już w 24h
- Bezpieczne zapakowane
Menu
Zamknij
Zamknij
Menu
Nasza oferta prezentuje wyselekcjonowaną kolekcję win zrobionych ze szczepu Riesling. Ten uznany i ceniony na całym świecie szczep jest symbolem winniczych tradycji i innowacji, a w naszej ofercie znajdziesz wyjątkowe warianty Rieslinga, które podkreślają bogactwo i różnorodność terroir Włoch.
Riesling, choć najbardziej kojarzony z niemieckimi winnicami, znalazł swoje wyjątkowe miejsce również w winnicach włoskich. Włoski Riesling, szczególnie uprawiany w regionach północnych jak Trydent – Górna Adyga, odzwierciedla lokalne warunki klimatyczne i glebowe, oferując unikalną interpretację tego klasycznego szczepu. Włoskie Rieslingi charakteryzują się często większą strukturą i intensywnością niż ich niemieckie odpowiedniki, prezentując zarówno świeżość alpejskiego klimatu, jak i bogactwo słonecznego południa.
Riesling to jeden z najbardziej wszechstronnych i cenionych szczepów winogron na świecie, znany ze swojej zdolności do wyrażania charakteru terroir, z jakiego pochodzi. Jego wino wyróżnia się bogactwem aromatów i smaków.
Riesling jest znany z wyraźnej, żywej kwasowości, która dodaje winu świeżości i długowieczności. Ta cecha sprawia, że wino świetnie się starzeje, rozwijając złożone aromaty.
Wina z Rieslinga charakteryzują się intensywnym bukietem aromatycznym, w którym często pojawiają się nuty cytrusów, zielonych jabłek, brzoskwiń, a także kwiatowe i mineralne akcenty.
Riesling oferuje szeroki zakres profili smakowych – od wytrawnych po słodkie. Jego smak może być subtelny i delikatny albo intensywny i złożony, w zależności od regionu i stylu winifikacji.
Dzięki swojej wysokiej kwasowości i bogactwu aromatów, Riesling posiada znakomity potencjał do starzenia, rozwijając z czasem głębię i złożoność
Riesling wykazuje niezwykłą wszechstronność w zakresie stylów winiarskich, od świeżych i suchych, przez półwytrawne, aż po głęboko słodkie wina późno zbierane (late harvest) i lodowe (ice wine). Ta różnorodność sprawia, że Riesling jest szczepem, który może zadowolić szerokie spektrum preferencji smakowych, oferując coś dla miłośników zarówno lekkich, orzeźwiających win, jak i tych o głębokiej, skoncentrowanej słodyczy.
Wiele win z Rieslinga, szczególnie te pochodzące z chłodniejszych regionów winiarskich, cechuje wyraźna mineralność. Ten aspekt, często opisywany jako "kamienisty" lub "petrochemiczny", dodaje winom z Rieslinga dodatkowej głębi i złożoności. W wersji włoskiej, zwłaszcza z regionów górskich, ta mineralność może być jeszcze bardziej wyrazista, co sprawia, że włoskie Rieslingi mogą oferować unikalne doświadczenie degustacyjne, różniące się od ich niemieckich i alsackich odpowiedników.
Wina ze szczepu Riesling ze względu na ich różnorodność smakową i aromatyczną, od suchych po słodkie, doskonale komponują się z szeroką gamą potraw:
Wina z Rieslinga są znakomite do parowania z różnymi gatunkami ryb, zwłaszcza białymi i delikatnymi, takimi jak dorsz, halibut czy pstrąg. Wytrawne Rieslingi, z ich charakterystyczną kwasowością i świeżymi, owocowymi nutami, wspaniale uzupełniają naturalną delikatność ryb, jednocześnie balansując tłustość i głębię smaku bardziej tłustych gatunków, jak łosoś. Dodatkowo, mineralne akcenty wina podkreślają świeżość potraw morskich, tworząc subtelną i złożoną kompozycję smakową.
Riesling doskonale komponuje się również z szeroką gamą owoców morza. Jego wibracyjna kwasowość i żywe, owocowe profile smakowe są idealne do podkreślenia delikatnych, słodkawych smaków owoców morza, takich jak krewetki, małże, ostrygi czy kraby. W szczególności, wytrawne Rieslingi świetnie harmonizują z lekko przyprawionymi i delikatnymi daniami morskimi, oferując świeżość, która równoważy słoność i bogactwo smaków. Ich lekkość i świeżość mogą również doskonale uzupełniać bardziej intensywne smaki, jak te w grillowanych krewetkach czy ośmiornicy.
Wytrawne Rieslingi doskonale współgrają z białymi mięsami, takimi jak kurczak, indyk, czy wieprzowina, szczególnie gdy są one przygotowane z owocowymi lub delikatnymi sosami.
Riesling jest również świetnym wyborem do dań wegetariańskich i wegańskich. Wino to świetnie uzupełnia dania na bazie warzyw, takie jak grillowane warzywa, sałatki z orzechami i owocami, a także orientalne dania z tofu.
Wina z Rieslinga są świetnym wyborem do wielu włoskich dań z makaronem. Riesling, dzięki swojej wyrazistej kwasowości i owocowym nutom, jest w stanie równoważyć bogactwo i intensywność sosów makaronowych. W przypadku makaronów z delikatnymi sosami, na bazie oliwy z oliwek lub śmietany, Riesling podkreśli subtelność i świeżość składników, takich jak świeże zioła, cytryna czy owoce morza. Z kolei przy makaronach z bardziej wyrazistymi sosami, jak te na bazie pomidorów lub z pesto, Riesling dzięki swojej owocowej świeżości może dodać lekkości i balansu, nie dominując przy tym nad głównymi smakami dania.
Risotto, z jego kremową teksturą i subtelnością smaków, również doskonale współgra z Rieslingiem. Wytrawne warianty Rieslinga, z ich charakterystyczną kwasowością i mineralnością, mogą być szczególnie atrakcyjne w połączeniu z risotto z owocami morza lub risotto z grzybami. Wino to jest w stanie podkreślić głębię i bogactwo smaków risotto, jednocześnie dodając danie lekkości i świeżości. Rieslingi o większym ciele i bardziej owocowym profilu będą świetnie komponować się z risotto z bardziej wyrazistymi dodatkami, takimi jak szparagi, dynia czy szafran, gdzie delikatne słodkie nuty wina wspaniale podkreślą naturalną słodycz składników.
Riesling jest naturalnym wyborem do wielu dań azjatyckich, w tym sushi i sashimi, dzięki swojej zdolności do równoważenia bogatych i złożonych smaków, a także do łagodzenia ostrych i pikantnych elementów.
Charakterystyczna kwasowość i złożone aromaty owocowe tworzą interesujący kontrast z bogactwem i różnorodnością smaków serów. Wytrawne Rieslingi mogą doskonale komplementować zarówno świeże, delikatne sery, jak i te bardziej dojrzałe i o intensywnym smaku.
AMANTE DEI VINI
Adres:
ul. Emilii Plater 3a
58-305 Wałbrzych
Telefon:
+48 511 111 115
E-mail:
biuro@amantedeivini.com
Social Media:
© 2025 Amante Dei Vini. All rights reserved.
* Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych oraz że zapoznałam/em się i akceptuję regulamin (Przeczytaj regulamin) i potwierdzam chęć zapoznania się z ofertą napojów alkoholowych.
(W przypadku braku zgody, nieznajomości regulaminu lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie “NIE”)
