Menu
Zamknij
Menu
Wołowina to mięso o wyrazistym i intensywnym smaku, które doskonale harmonizuje z odpowiednio dobranym winem. W sklepie Amante Dei Vini znajdziesz różnorodny wybór włoskich win, które idealnie pasują do różnych rodzajów dań z wołowiny. Bez względu na to, czy przygotowujesz soczysty stek, aromatyczne duszone danie czy grillowane kawałki mięsa, nasze wina podkreślą głębię smaku wołowiny, tworząc niezapomniane połączenie smakowe.
Wybór odpowiedniego wina do wołowiny to kluczowy element w tworzeniu doskonałego doświadczenia kulinarnego. Wino, które doskonale współgra z wołowiną, potrafi podkreślić i wzmocnić jej bogactwo smakowe, tworząc harmonijną symfonię na podniebieniu. Oto charakterystyka wina do wołowiny, która pomoże Ci dokonać najlepszego wyboru i cieszyć się wyjątkowymi połączeniami smakowymi.
Wino do wołowiny powinno cechować się intensywną strukturą, która harmonizuje z mocnym smakiem mięsa. Taniec smaków między winem a wołowiną staje się jeszcze bardziej satysfakcjonujący, gdy wina posiadają głębię, obfitość tanin i dobrze zrównoważoną kwasowość.
Wytrawne wina są często preferowane przy podawaniu wołowiny, ponieważ ich suchość i wyraźne cechy mogą równoważyć bogactwo smakowe mięsa. Wytrawne wina o odpowiedniej równowadze między owocowymi nutami a taninami mogą doskonale współgrać z wołowiną.
Wino do wołowiny powinno posiadać aromatyczny bukiet, który skomponuje się z nutami charakterystycznymi dla mięsa. Szlachetne aromaty czarnych owoców, cedru, przypraw i delikatnych nut skórzanych mogą idealnie pasować do smaku i zapachu wołowiny.
Wino do wołowiny powinno mieć długi finisz, czyli przyjemne odczucie smakowe pozostające na podniebieniu po wypiciu. Długotrwałe posmaki, które harmonijnie zleją się z posmakiem wołowiny, mogą stworzyć wyjątkowe doświadczenie smakowe.
Wybierając odpowiednie wino do towarzyszenia wołowinie, istotne jest uwzględnienie smakowych aspektów mięsa oraz cech charakterystycznych wina. Poprawnie dobrane wino potrafi wzmocnić i podkreślić smaki wołowiny, tworząc niezapomniane doświadczenie kulinarne. Czynniki wpływające na wybór wina do wołowiny:
Wołowina posiada bogate, intensywne smaki, które wymagają wina o wystarczającej mocy, aby je równoważyć. Wybierając wino do wołowiny, warto zwrócić uwagę na obfitość tanin, głębię smaku oraz obecność nut charakterystycznych dla mięsa, takich jak cedr, przyprawy czy nuty skórzane. Wino powinno być wystarczająco zdecydowane, aby współgrać z wyrazistym profilem smakowym wołowiny.
Wino do wołowiny powinno mieć odpowiednią strukturę, aby zharmonizować się z teksturą mięsa. Szlachetne taniny, dobrze zintegrowane z owocowymi nutami, mogą równoważyć bogactwo smaku wołowiny i nadawać mu wyjątkową głębię. Dobrze zbudowana struktura wina, z odpowiednim balansem między owocowością, taninami a kwasowością, przyczynia się do doskonałego połączenia z wołowiną.
Pamiętaj, że wybór wina do wołowiny zależy również od Twoich indywidualnych preferencji smakowych. Dobrze zbalansowane wino, które pasuje do Twojego gustu i podkreśla wyjątkowość smaku wołowiny, będzie doskonałym wyborem.
Wino Ciliegiolo Maremma Toscana DOC 2020 “Sole di notte” jest doskonałym wyborem do wołowiny. To czerwone, wytrawne wino o głębokiej ciemnorubinowej barwie, które zachwyca intensywnym aromatem owoców leśnych, w szczególności soczystych wiśni. Jego wyjątkowo zrównoważony charakter, pełne ciało i delikatne taniny tworzą harmonijną kompozycję, idealnie współgrającą z delikatnością smaku wołowiny. “Sole di notte” to wino, które doskonale pasuje do dań, ale jest także wyjątkowe jako towarzysz relaksu i refleksji. Warto również zarezerwować przynajmniej jedną butelkę na kilka lat starzenia, aby odkryć, jak wino nabiera jeszcze bardziej wyrafinowanych cech i staje się prawdziwą perełką degustacyjną.
Cena:
58,00 zł
Wino Toscana Rosso IGT 2019 “Fratelli” to doskonały wybór do wołowiny. To czerwone, wytrawne wino, wyprodukowane specjalnie dla Amante dei vini sp. z o.o. do sprzedaży w Polsce. Zestawienie szczepów Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot i Sangiovese nadaje mu głęboko rubinową barwę oraz intensywny aromat dojrzałych owoców leśnych. W ustach odczuwa się doskonałe połączenie alkoholu, aksamitnych tanin i delikatnej kwasowości, a długi posmak wyróżnia się nutą wiśni. Wino zyskuje na krótkiej dekantacji, nie powinno być podawane zbyt schłodzone, optymalna temperatura to 16-18°C. “Fratelli” to wino, które rozwija się wraz z upływem czasu, dlatego cierpliwym zalecamy przechowywanie w piwniczce przez 10-15 lat, choć pokusa, aby je wypić wcześniej, jest zrozumiała. Doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, takimi jak tradycyjne polskie przystawki, pieczone lub grillowane mięsa, gulasz oraz dojrzałe sery.
Cena:
49,00 zł
Wino Toscana Merlot IGT 2018 “Sanleone” doskonale komponuje się z wołowiną. To czerwone, wytrawne wino, wyprodukowane przez winnicę Castello Sonnino. Składające się głównie z Merlot (70%), z dodatkiem Petit Verdot (10%) i Sangiovese (20%), to wino o charakterystycznym profilu smakowym. Zawartość Sangiovese jest niewielka, a późne zbiory zapewniają pełną dojrzałość owoców. Fermentacja w dębowych beczkach typu “barriques” nadaje mu ciemnorubinową barwę oraz aromat czerwonych owoców leśnych, w szczególności jeżyn. Wino to cechuje się pełnym ciałem, zrównoważonym profilem smakowym oraz długim, przyjemnym i lekko pikantnym posmakiem. “Sanleone” to wino, które gorąco polecamy! Stanowi doskonały dodatek do potraw z czerwonego mięsa, takich jak karkówka czy gulasz. Może być również degustowane samodzielnie, w towarzystwie dojrzałych i aromatycznych serów.
Cena:
155,00 zł
© 2024 Amante Dei Vini. All rights reserved.
* Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych oraz że zapoznałam/em się i akceptuję regulamin (Przeczytaj regulamin) i potwierdzam chęć zapoznania się z ofertą napojów alkoholowych.
(W przypadku braku zgody, nieznajomości regulaminu lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie “NIE”)
