Menu
Zamknij
Menu
Jagnięcina to mięso o wyjątkowym smaku i delikatnej teksturze, które można doskonale uzupełnić odpowiednio dobranym winem. W Amante Dei Vini oferujemy szeroki wybór włoskich win, które doskonale komponują się z różnymi rodzajami jagnięciny. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz pieczeń, grillowane kawałki mięsa czy duszone danie, nasze wina podkreślą delikatność i aromatyczność jagnięciny, tworząc niezapomniane połączenie.
Jagnięcina to wyjątkowe mięso, które zasługuje na odpowiednie wino, aby podkreślić jej wyjątkowy smak. Dobrze dobrana butelka wina może stworzyć idealne połączenie z delikatnością jagnięciny i wzbogacić całe doświadczenie kulinarne. Oto kilka charakterystyk win, które doskonale pasują do jagnięciny.
Wino czerwone o delikatnym i eleganckim charakterze stanowi doskonałe uzupełnienie dla delikatnego smaku jagnięciny. Szczepy, takie jak np. Pinot Noir oferują subtelne owoce, miękkie taniny i zrównoważoną kwasowość, które podkreślą smak mięsa.
Włoskie wina często wyróżniają się subtelnie obecnymi nutami ziołowymi. Są to aromaty takie jak rozmaryn, szałwia, tymianek czy mięta, które doskonale współgrają z naturalnymi smakami jagnięciny.
Wina o umiarkowanej strukturze, takie jak np. Chianti posiadają odpowiednią równowagę między owocami a taninami. Te wina dodadzą głębi i charakteru do jagnięciny, podkreślając jej naturalny smak.
Wina o wyższej kwasowości, która stanowi doskonałą równowagę dla bogatego smaku jagnięciny. Wina z regionów Toskanii często wykazują wyższą kwasowość, która dodaje świeżości i ożywczych właściwości do jagnięcego dania.
Wybierając odpowiednie wino do towarzyszenia wołowinie, istotne jest uwzględnienie smakowych aspektów mięsa oraz cech charakterystycznych wina. Poprawnie dobrane wino potrafi wzmocnić i podkreślić smaki wołowiny, tworząc niezapomniane doświadczenie kulinarne. Czynniki wpływające na wybór wina do wołowiny:
W przypadku jagnięciny, wina o dobrze zrównoważonej strukturze są szczególnie polecane. Włoskie wina takie Chianti często cechują się gładką teksturą, równowagą między owocowym charakterem a delikatnymi taninami. Tego rodzaju wina doskonale podkreślają smak jagnięciny, tworząc harmonijną kombinację na podniebieniu.
Włoskie wina, zwłaszcza te pochodzące z regionów jak Toskanii czy Piemontu często wyróżniają się owocową świeżością. Nuty czerwonych owoców, takie jak wiśnie, jeżyny czy czereśnie, nadają winu charakterystyczny smak i aromat. Te świeże odcienie wina idealnie komponują się z delikatnym smakiem jagnięciny, tworząc wyrafinowaną symfonię smaków na podniebieniu..
Wybierając włoskie wino do jagnięciny, warto zwrócić uwagę na wyważoną strukturę wina oraz owocową świeżość. Te czynniki będą decydujące dla uzyskania doskonałego połączenia smakowego, które podkreśli wyjątkowy smak i aromat jagnięciny.
Wino Chianti Montespertoli DOCG 2020 „Sonnino” jest doskonałym wyborem do jagnięciny. To czerwone, wytrawne wino, które emanuje aromatem owoców leśnych z delikatną nutą kwiatową w tle. Jego klarowność i prostota są równocześnie ujmujące, charakterystyczne dla win z renomowanej winnicy Castello Sonnino. Wino to najlepiej spożywać w młodym wieku. Dzięki swojej łagodnej kwasowości idealnie komponuje się z typowymi daniami kuchni polskiej. Przez swoje wyjątkowe cechy, stanowi idealne towarzystwo dla jagnięciny, podkreślając jej smak i tworząc wyrafinowany zestaw smakowy na podniebieniu.
Cena:
43,00 zł
Wino Chianti DOCG 2017 produkowane przez winnicę De Ricci jest doskonałym wyborem do jagnięciny. To czerwone, wytrawne wino o głębokiej rubinowej barwie, które spełnia wszystkie zasady apelacji Chianti. Skład tego wina oparty jest przede wszystkim na najważniejszym szczepie Sangiovese, stanowiącym minimum 70% składu. Dodatkowo, winiarz Enrico Trabalzini wprowadza do kompozycji winogrona międzynarodowe – Merlot i Cabernet Sauvignon, nadając winu unikalny charakter. Chianti DOCG 2017 wyróżnia się aromatem dojrzałych owoców leśnych, z delikatną nutą suszonej śliwki w tle. Jest to wino zrównoważone, o przyjemnym długim posmaku. Można podawać je do różnorodnych przekąsek, wędlin, serów, makaronów z sosami, tarty i pizzy. Jednocześnie ma również ogromny potencjał starzenia, dlatego warto schować butelkę do piwniczki na okres 15 lat, aby cieszyć się jego rozwiniętymi cechami. To wino doskonale podkreśli smak jagnięciny, tworząc harmonijną i wykwintną kombinację smakową.
Cena:
55,00 zł
Wino Chianti Riserva DOCG 2018 “Ermete” z winnicy San Giorgio a Lapi doskonale komponuje się z jagnięciną. To czerwone, wytrawne wino o głębokim rubinowym kolorze, które składa się głównie z 80% Sangiovese i 20% Teroldego. Dodatek szczepu Teroldego nadaje temu Chianti Riserva unikalne walory. W aromacie wina dominują nuty czerwonych owoców, szczególnie wiśni i morwy. W ustach jest eleganckie i pełne ciała. Warto zauważyć, że to wino ma potencjał do długiego starzenia i można je przechowywać w piwniczce nawet przez 20 lat.
W połączeniu z jagnięciną, Chianti Riserva “Ermete” tworzy doskonałą harmonię smakową. Polecamy podawać je z wyjątkowymi potrawami, takimi jak polędwica wołowa w różnych wariantach, pierś z gęsi lub żeberka jagnięce. Wino będzie doskonale uzupełniać i podkreślać bogate smaki mięsa, dodając swojej elegancji i wyrafinowania do doświadczenia kulinarnej uczt.
Cena:
64,00 zł
© 2024 Amante Dei Vini. All rights reserved.
* Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych oraz że zapoznałam/em się i akceptuję regulamin (Przeczytaj regulamin) i potwierdzam chęć zapoznania się z ofertą napojów alkoholowych.
(W przypadku braku zgody, nieznajomości regulaminu lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie “NIE”)
