Kategoria: Winne kulinaria

Dlaczego wybór wina do łososia pieczonego jest tak ważny? Pytanie: dlaczego do łososia nie wystarczy „jakiekolwiek białe wino”? Łosoś jest tłustą, intensywną w smaku rybą.

Dobór wina do dania głównego zależy od wagi i smaku potrawy – do delikatnych ryb i drobiu pasuje lekkie, aromatyczne białe (na przykład białe wino

Soczysty stek wołowy podany z dodatkami i kieliszkiem czerwonego wina – idealne połączenie smaków przy rostbefie. Rostbef wołowy – soczysty kawałek pieczeni z mięsa wołowego

Dynia to prawdziwa królowa jesiennej kuchni – pojawia się w zupach, daniach głównych, a nawet deserach. Jakie wino jednak najlepiej pasuje do potraw z dyni?

Karkówka to soczyste, często grillowane mięso wieprzowe o wyraźnym smaku i sporą zawartością tłuszczu. Do takiego dania najlepiej pasują czerwone wina o dobrej kwasowości i

Riesling, nazywany arystokratą wśród białych win, to jedna z najbardziej cenionych odmian winogron na świecie. Jego różnorodność, elegancja i zdolność do oddania charakteru terroir czynią

Krótko: różowe wytrawne wino to najprostszy sposób, by połączyć lekkość białego z owocowością czerwonego. Świetnie „spina” stół, kiedy jedna butelka ma pasować i do przekąsek, i do dań głównych Dlaczego

Szybka odpowiedź: do jajecznicy najlepiej sprawdza się rześkie, wytrawne białe wino z czystą, cytrusową kwasowością i delikatną mineralnością. Z naszej oferty idealnie pasują dwa, które

Tofu to niezwykle wszechstronny składnik o neutralnym smaku, dzięki czemu potrafi przyjąć charakter potrawy, w której występuje. Nic więc dziwnego, że wiele osób zadaje pytanie:

Dlaczego tuńczyk to „trudna ryba” (i jak to ugryźć winem) Tuńczyk ma mięsistą, zwartą strukturę i wyższą zawartość tłuszczu niż większość białych ryb. W praktyce zachowuje się przy stole