- Darmowa dostawa od 150zł
- Wysyłka już w 24h
- Bezpieczne zapakowane
Menu
Zamknij
Zamknij
Menu
Wina Valpolicella i Amarone della Valpolicella to dwie niezwykle cenione propozycje z włoskiego regionu Wenecja Euganejska. Każde z nich posiada unikalne cechy, które przyciągają miłośników wina na całym świecie. W tym artykule zgłębimy różnice i podobieństwa między tymi wyjątkowymi winami, aby pomóc Ci lepiej zrozumieć ich charakter i wybrać idealne wino na każdą okazję.
Historia wina Valpolicella
Historia wina Valpolicella sięga czasów starożytnych Rzymian, którzy jako pierwsi zaczęli produkować wina w tym regionie. Valpolicella zyskała na popularności dzięki swojemu unikalnemu smakowi i aromatowi, który odzwierciedla specyfikę lokalnego terroir.
Historia wina Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella, często nazywane “winem bogów”, swoje korzenie ma również w starożytności, jednak to dopiero w XX wieku zyskało światową sławę. Unikalny proces produkcji, który obejmuje suszenie winogron, nadaje Amarone jego charakterystyczny, intensywny smak.
Region Valpolicella
Region Valpolicella znajduje się w północnych Włoszech, pomiędzy jeziorem Garda a miastem Werona. Klimat i gleby tego regionu są idealne do uprawy winorośli, co przekłada się na jakość produkowanych tu win.
Region Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella pochodzi z tego samego regionu, ale z podregionu Valpolicella Classico. To historyczne serce Valpolicelli, gdzie uprawiane są winogrona najwyższej jakości, które później poddawane są procesowi suszenia.
Produkcja wina Valpolicella
Produkcja wina Valpolicella jest stosunkowo prosta w porównaniu do Amarone. Winogrona są zbierane i fermentowane, co daje wino o świeżym, owocowym smaku.
Produkcja wina Amarone della Valpolicella
Produkcja Amarone jest bardziej skomplikowana i czasochłonna. Po zbiorze, winogrona są suszone przez kilka miesięcy, co koncentruje ich cukry i aromaty. Dopiero potem następuje fermentacja i długie starzenie, co nadaje Amarone jego głęboki, intensywny smak.
Profil aromatyczny
Wina Valpolicella charakteryzują się wyraźnymi nutami czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i czereśnie. Aromaty te są świeże i owocowe, co czyni Valpolicella winem lekkim i łatwym do picia.
Struktura i taniny
Valpolicella ma delikatne taniny i zrównoważoną kwasowość, co sprawia, że jest to wino idealne do codziennego spożycia. Jest gładkie i eleganckie, doskonale komponujące się z różnorodnymi potrawami.
Intensywny bukiet aromatyczny
Amarone wyróżnia się bogatym, intensywnym bukietem aromatów. Można w nim odnaleźć nuty suszonych owoców, takich jak rodzynki, śliwki i wiśnie, a także subtelne akcenty przypraw, jak gałka muszkatołowa czy wanilia.
Potężny smak i wyższa alkoholowość
Amarone jest winem pełnym i potężnym, z zawartością alkoholu sięgającą 15-17%. Smak jest głęboki i złożony, z wyraźnymi nutami owoców i przypraw, co sprawia, że Amarone jest wyjątkowo wytrawne i długowieczne.
Metoda produkcji
Podstawową różnicą między Valpolicella a Amarone jest metoda produkcji. Podczas gdy Valpolicella jest produkowana poprzez fermentację świeżych winogron, Amarone przechodzi proces suszenia winogron, co nadaje mu intensywniejszy smak.
Smak i aromat
Valpolicella jest winem lekkim i owocowym, idealnym do codziennego spożycia. Amarone natomiast jest winem pełnym, o intensywnym smaku suszonych owoców i przypraw, idealnym na specjalne okazje.
Zawartość alkoholu
Amarone ma wyższą zawartość alkoholu niż Valpolicella, co nadaje mu bardziej intensywny charakter. Valpolicella jest lżejsza i bardziej przystępna, co czyni ją idealnym winem na każdą okazję.
Region pochodzenia
Oba wina pochodzą z tego samego regionu – Wenecji Euganejskiej, co oznacza, że dzielą podobne warunki klimatyczne i glebowe, które wpływają na ich unikalne smaki.
Odmiany winogron
Do produkcji zarówno Valpolicella, jak i Amarone używa się tych samych odmian winogron: Corvina, Rondinella i Molinara, co daje im wspólną bazę smakową.
Kultura i tradycja
Oba wina są głęboko zakorzenione w kulturze i tradycji regionu Valpolicella. Ich produkcja jest wynikiem wielowiekowego doświadczenia winiarzy, którzy dbają o najwyższą jakość każdego butelki.
Podsumowanie
AMANTE DEI VINI
Adres:
ul. Emilii Plater 3a
58-305 Wałbrzych
Telefon:
+48 511 111 115
E-mail:
biuro@amantedeivini.com
Social Media:
© 2025 Amante Dei Vini. All rights reserved.
* Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych oraz że zapoznałam/em się i akceptuję regulamin (Przeczytaj regulamin) i potwierdzam chęć zapoznania się z ofertą napojów alkoholowych.
(W przypadku braku zgody, nieznajomości regulaminu lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie “NIE”)
