Tajemnice szczepów: Marzemino i Groppello – skąd pochodzi Rosaspina?

Vino Rosato “Rosaspina” od winnicy Casello Bondoni to różowe wytrwane wino z Lombardii stworzone z blendu lokalnych odmian Marzemino i Groppello. To połączenie nadaje mu charakterystyczną głębię, owocowo‑kwiatowe aromaty i idealną równowagę świeżości oraz elegancji.

Marzemino – kwintesencja północnowłoskiej elegancji

Marzemino to późno dojrzewający szczep z północnych Włoch, szczególnie z Doliny Adygi oraz okolic Trentino, uprawiany również w Lombardii
Wina z tej odmiany mają rubinową barwę i aromaty ciemnych owoców (czereśnie, śliwki, jeżyny) z nutami kwiatów (fiołki) oraz przypraw (cynamon, goździk)
Średnio zbudowane, z dobrą kwasowością i umiarkowanymi taninami – często porównywane do eleganckiego pinot noir
Marzemino świetnie nadaje się do blendingu z innymi szczepami oraz do win lekkich, perfumeryjnych i orzeźwiających.

Groppello – lokalny skarb regionu Gardy

Groppello (zwłaszcza subszczep Groppello Gentile) to lokalna odmiana z rejonu jeziora Garda w Lombardii
Nadaje rosatom intensywnie różowy kolor, aromaty czerwonych owoców (truskawki, wiśnie), kwiatowe tony i lekko migdałowe, delikatnie gorzkie niuanse
Wina Groppello są średnio zbudowane, świeże, często winifikowane metodą “a lacrima” – czyli delikatnego spontanicznego odcieknięcia moszczu bez tłoczenia

Rosaspina: jak Marzemino i Groppello współgrają?

Cechy	Marzemino	Groppello	Jak wpływa na Rosaspinę
Barwa	Głęboki rubin	Jasny, żywy róż	Ciemnoróżowa, pełna intensywność
Aromaty	Jagodowe owoce, kwiaty fiołków, przyprawy	Truskawki, czerwone owoce, delikatne migdały	Bukiet kwiatowo-owocowy – maliny, róże, zioła
Smak / struktura	Średnia struktura, umiarkowana kwasowość i taniny	Lekka ciało, świeżość, delikatna goryczka almond	Równowaga – soczyste owoce, kwasowość i finezja
Efekt końcowy	Elegancja i owocowa złożoność	Lekkość, świeżość, aromatyczny charakter	Rosaspina łączy kolekcję aromatów z elegancją

Vino rosato “Rosaspina”
49,00 zł
Dodaj do koszyka

Dlaczego Rosaspina jest wyjątkowa?

Połączenie tych dwóch szczepów daje różowe wino pełne koloru, ale z lekką teksturą i orzeźwiającym profilem.
Aromaty są kwiatowo‑owocowe (truskawki, maliny, róże, fiołki), z delikatnym ziołowym tłem i przyprawowym gwintem z Marzemino.
Smak utrzymuje świeżość i kwasowość – idealne dla lekkich dań i letnich chwil.

Dlaczego Rosaspina jest wyjątkowa?

Potrawa	Dlaczego pasuje?
Carpaccio z łososia lub tuńczyka	Elegancka świeżość wina świetnie podkreśla rybę
Krewetki lub małże z cytryną	Owocowość i kwasowość wina równoważą słodycz owoców morza
Lekkie sałatki z rukolą i owocami	Rześkość i owocowy bukiet harmonizują z warzywami i serami
Aperitif	Delikatny, orzeźwiający charakter – idealny start uczty

Temperatura podania: 6–7 °C – podkreśla świeżość i fragrance każdego łyka.

Podsumowanie: co czyni Rosaspinę unikalną?

Marzemino wnosi gęstość aromatyczną, owocowe i kwiatowe bogactwo oraz strukturę.
Groppello dodaje lekkości, świeżości, żywy kolor i kwiatowy urok.
Rasaspina to harmonijne połączenie – elegancja północnowłoska spotyka się z lokalnym charakterem jeziora Garda.
Idealna propozycja dla osób szukających różowego wina z osobowością, ale bez nadmiaru tanin i mocy czerwonych win.

Vino Rosato “Rosaspina”, z blendu Marzemino i Groppello, to wspaniały balans owocowo‑kwiatowych aromatów, intensywnej barwy i orzeźwiającej kwasowości. To różowe wino, które zaskakuje elegancją i przyjemnością każdej degustacji — świetnie sprawdzi się jako aperitif lub towarzysz letnich, lekkich potraw.