- Darmowa dostawa od 150zł
- Wysyłka już w 24h
- Bezpieczne zapakowane
Menu
Zamknij
Zamknij
Menu
Prosecco DOCG to nie tylko wspaniałe włoskie wino musujące, ale przede wszystkim gwarancja jakości i tradycji. Oznaczenie DOCG, czyli Denominazione di Origine Controllata e Garantita, zapewnia, że każda butelka Prosecco jest produkowana według najwyższych standardów. Prosecco DOCG, pochodzące z malowniczego regionu Veneto, jest symbolem unikalnego terroir i tradycyjnych metod produkcji. Szczep Glera, serce Prosecco, oferuje świeże, owocowe smaki, które czynią każdą chwilę z Prosecco niezapomnianym doświadczeniem.
Prosecco DOCG wyróżnia się nie tylko przez swoje unikalne terroir, ale również przez swoje charakterystyczne cechy, które przyciągają miłośników wina z całego świata.
Wina Prosecco DOCG produkowane są wyłącznie w określonym regionie Veneto, co zapewnia im wyjątkowy profil smakowy. Specyficzne warunki klimatyczne i glebowe tego regionu nadają Prosecco unikalne cechy, takie jak świeżość, owocowość i żywotność.
Podstawą Prosecco DOCG jest szczep Glera, który jest znany ze swoich delikatnych owocowych aromatów i świeżości. Wina z tego szczepu charakteryzują się lekkością i subtelnością, z dominującymi nutami zielonych jabłek, gruszek i czasem kwiatowymi akcentami.
Jedną z charakterystycznych cech Prosecco DOCG jest jego delikatne perlage, czyli drobne i trwałe bąbelki. Perlage nie tylko dodaje winu elegancji wizualnej, ale także wzmacnia doznania smakowe, dostarczając na podniebieniu przyjemne uczucie musujące.
Prosecco DOCG oferuje szeroką gamę stylów, od Brut, przez Extra Dry, aż po Dry, co pozwala na dopasowanie wina do różnorodnych okazji i preferencji smakowych. Brut charakteryzuje się najmniejszą zawartością cukru, co przekłada się na wytrawny i świeży smak, podczas gdy wersje Extra Dry i Dry oferują delikatną słodycz.
Prosecco DOCG jest niezwykle wszechstronnym winem, które doskonale sprawdza się jako aperitif, towarzysz lekkich posiłków, a także jako składnik koktajli. Jego uniwersalność sprawia, że jest popularnym wyborem na różne okazje, od codziennych spotkań po wyjątkowe uroczystości
Prosecco DOCG wyróżnia się również znakomitą długością i harmonią smakową. Wino to utrzymuje swoje smaki na podniebieniu, oferując zrównoważoną i satysfakcjonującą końcówkę. Ta cecha sprawia, że Prosecco DOCG jest nie tylko przyjemne w piciu, ale również pozostawia trwałe, pozytywne wrażenia, zachęcając do kolejnych łyków.
Prosecco DOCG, produkowane w północno-wschodnich regionach Włoch, szczególnie w okolicach Conegliano i Valdobbiadene, przechodzi przez szczególnie rygorystyczny i zdefiniowany proces produkcji. Ta metoda zapewnia nie tylko wysoką jakość, ale także unikalny charakter każdej butelki Prosecco DOCG.
1. Wybór winogron i terroir:
Wszystko zaczyna się od selekcji winogron Glera, które są sercem Prosecco DOCG. Winogrona te są uprawiane w specyficznych warunkach klimatycznych i glebowych, co przekłada się na ich unikalny smak. Lokalne terroir odgrywa kluczową rolę w nadaniu winu jego charakterystycznych cech.
2. Zbiór i pierwsza fermentacja:
Winogrona są zbierane ręcznie, a następnie delikatnie prasowane, aby uzyskać sok, który jest poddawany pierwszej fermentacji. W tym etapie, sok przekształca się w alkohol, a naturalne cukry w winogronach są fermentowane do etanolu i dwutlenku węgla.
3. Metoda Charmat (Metoda tankowa):
Prosecco DOCG jest produkowane metodą Charmat, znaną również jako metoda tankowa. Po pierwszej fermentacji, wino jest przenoszone do zbiorników ze stali nierdzewnej, gdzie dodawane są drożdże i cukier, aby rozpocząć drugą fermentację. To właśnie w tej fazie Prosecco nabiera swoich musujących właściwości.
4. Druga fermentacja i dojrzewanie:
Podczas drugiej fermentacji, która trwa kilka tygodni, wino nabiera bąbelków i dodatkowych smaków. Po zakończeniu tego procesu, Prosecco jest pozostawiane do dojrzewania w zbiornikach na kilka miesięcy, aby smaki mogły się harmonijnie połączyć.
5. Butelkowanie i kontrola jakości:
Na końcu, Prosecco jest butelkowane pod ciśnieniem, aby zachować swoje musujące właściwości. Każda butelka przechodzi przez rygorystyczną kontrolę jakości, aby upewnić się, że spełnia standardy DOCG.
Prosecco Superiore Spumante Brut DOCG “Bel Sec” z winnicy Carmina to kwintesencja włoskiego winiarstwa. Jego wytrawny smak i elegancki perlage sprawiają, że jest to doskonały wybór jako aperitif lub towarzysz wykwintnych posiłków. Delikatne nuty zielonych jabłek i gruszek, połączone z subtelnymi kwiatowymi akcentami, tworzą wyjątkowo świeży i zapadający w pamięć profil smakowy. Zawartość alkoholu na poziomie 12% harmonijnie łączy się z charakterem wina, tworząc zrównoważony i wyrafinowany trunek.
Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Cuvee C” od Carmina to wino dla tych, którzy cenią sobie delikatną słodycz i wyrafinowanie. Oznaczenie Extra Dry wskazuje na lekką słodycz, która doskonale równoważy owocowe aromaty i delikatne bąbelki. Aromat świeżych białych kwiatów i owoców, takich jak brzoskwinia i kiwi, dodaje winu wyjątkowej głębi. To wino, idealne do owoców morza, pieczonych ryb morskich, jest również znakomitym wyborem na eleganckie przyjęcia.
Podsumowanie
Podsumowując, Prosecco DOCG to więcej niż tylko wino – to kwintesencja włoskiego winiarstwa, odzwierciedlająca bogatą tradycję i niezrównaną jakość. Charakteryzujące się wyraźnym terroirem, szczepem Glera, delikatnym perlage, zróżnicowanymi stylami, oraz długą i harmonijną smakową końcówką, wina Prosecco DOCG, takie jak Prosecco Superiore Spumante Brut DOCG “Bel Sec” i Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Cuvee C” z winnicy Carmina, wyróżniają się na tle innych win musujących. Ich uniwersalność, zarówno w kontekście parowania z jedzeniem, jak i różnorodności okazji, sprawia, że są one doskonałym wyborem dla każdego, kto pragnie doświadczyć prawdziwej włoskiej elegancji i kunsztu winiarskiego.
AMANTE DEI VINI
Adres:
ul. Emilii Plater 3a
58-305 Wałbrzych
Telefon:
+48 511 111 115
E-mail:
biuro@amantedeivini.com
Social Media:
© 2025 Amante Dei Vini. All rights reserved.
* Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych oraz że zapoznałam/em się i akceptuję regulamin (Przeczytaj regulamin) i potwierdzam chęć zapoznania się z ofertą napojów alkoholowych.
(W przypadku braku zgody, nieznajomości regulaminu lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie “NIE”)
