Opis
Orvieto Classico Abboccato DOC 2024 to eleganckie białe wino z regionu Umbrii, produkowane w winnicy Podere Barbi z mieszanki tradycyjnych szczepów winogron: Grechetto, Procanico, Drupeggio, Malvasia oraz Vermentino. Wino reprezentuje styl abboccato, czyli delikatnie półwytrawny, w którym pozostaje niewielka ilość cukru resztkowego nadającego mu subtelną słodycz i łagodność.
W kompozycji wina pojawiają się ciekawe lokalne odmiany winogron. Procanico to popularny w środkowych Włoszech szczep znany również jako Trebbiano Toscano, który odpowiada za świeżość i lekkość wina. Drupeggio, nazywane także Canaiolo Bianco, jest rzadką odmianą dopuszczoną jedynie w kilku apelacjach DOC i nadaje winu elegancję oraz aromatyczność.
Ciekawym elementem produkcji jest sposób winifikacji – fermentacja zostaje zatrzymana poprzez gwałtowne obniżenie temperatury. Dzięki temu w winie pozostaje część naturalnego cukru resztkowego, który nadaje mu charakterystyczny lekko słodki i harmonijny profil.
Wizualna prezentacja
Wino prezentuje jasno słomkową barwę z subtelnymi refleksami. Klarowny kolor podkreśla jego elegancki i świeży charakter.
Aromat
Aromat jest wyrafinowany i harmonijny. W bukiecie dominują nuty kwiatowe oraz delikatne akcenty owocowe, które nadają winu elegancji.
Smak
Na podniebieniu wino jest delikatne i aromatyczne. Lekka słodycz pochodząca z cukru resztkowego doskonale równoważy świeżość i kwasowość.
Finisz
Finisz jest łagodny i przyjemny, pozostawiający delikatnie słodkie, owocowe wrażenie na podniebieniu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.