- Darmowa dostawa od 150zł
- Wysyłka już w 24h
- Bezpieczne zapakowane
Menu
Zamknij
Zamknij
Menu
Nero di Troia Puglia wino to jeden z najbardziej niedocenianych skarbów południowych Włoch. W czasach, gdy konsumenci coraz częściej szukają autentyczności i regionalnego charakteru, szczep Nero di Troia wraca do łask – i to nie bez powodu. Wina z Apulii oferują dziś nie tylko świetny stosunek jakości do ceny, ale także złożoność, która jeszcze dekadę temu była zarezerwowana dla bardziej znanych regionów.
Jednym z najlepszych przykładów tej jakości jest Nero di Troia IGT 2020 “Serrone” z winnicy Giuliani Vini. To wino, które miałem okazję degustować kilkukrotnie – zarówno solo, jak i w towarzystwie wyrazistych dań – i za każdym razem odkrywało nowe warstwy aromatów
Nero di Troia to autochtoniczny szczep z regionu Apulia (Puglia), który przez lata pozostawał w cieniu bardziej komercyjnych odmian jak Primitivo czy Negroamaro. Dziś jednak coraz więcej producentów – w tym Giuliani Vini – pokazuje jego prawdziwy potencjał.
To właśnie ta kombinacja sprawia, że Nero di Troia jest niezwykle gastronomiczne – znacznie bardziej niż wiele innych win z południa Włoch.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Region | Apulia (Puglia) |
| Producent | Giuliani Vini |
| Szczep | Nero di Troia 100% |
| Rodzaj | Czerwone, wytrawne |
| Alkohol | 13% |
| Temperatura podania | 16–18°C |
| Potencjał starzenia | 3–6 lat |
Już w kieliszku wino robi bardzo dobre pierwsze wrażenie. Intensywna, rubinowa barwa z lekko granatowymi refleksami sugeruje koncentrację i młodość. Gęstość łez wskazuje na solidną strukturę.
Pierwszy nos to eksplozja świeżych czerwonych owoców:
Po kilku minutach w kieliszku pojawiają się bardziej złożone nuty:
Dekantacja przez około godzinę znacząco poprawia ekspresję aromatyczną – to wino zdecydowanie tego potrzebuje.
W ustach Nero di Troia IGT 2020 Serrone pokazuje swoją klasę:
To nie jest wino „łatwe” w pierwszym kontakcie – wymaga chwili skupienia, ale odwdzięcza się złożonością.
Długi, elegancki, z powracającymi nutami owoców i delikatną tanicznością. To właśnie finisz sprawia, że chce się sięgnąć po kolejny łyk.
Z mojego doświadczenia wynika, że wiele osób traci potencjał tego wina przez błędne podanie.
W praktyce: jeśli planujesz kolację, otwórz wino jeszcze przed przygotowaniem dań.
To jeden z najmocniejszych punktów tego wina. Dzięki swojej strukturze i kwasowości jest niezwykle wszechstronne.
Taniny świetnie „czyszczą” tłustość mięsa, a kwasowość balansuje intensywność potraw.
To wino idealnie wpisuje się w kuchnię włoską – szczególnie tam, gdzie pojawia się pomidor i tłuszcz.
Kontrast między słonością sera a owocowością wina tworzy bardzo satysfakcjonujące połączenie.
To pairing, który często polecam klientom:
Ziemistość grzybów świetnie współgra z balsamicznymi nutami wina.
Tak – ale wybiórczo:
Nie polecam do delikatnych ryb – wino może je zdominować.
Choć to wino czerwone, może sprawdzić się jako aperitif, szczególnie:
To wino oddaje charakter Apulii bez kompromisów.
W tej cenie trudno znaleźć równie złożone wino.
Pasuje zarówno do codziennych dań, jak i bardziej wymagających kolacji.
Jeśli szukasz czegoś mniej słodkiego, bardziej strukturalnego – to idealny wybór.
Wino ma wyraźne nuty czerwonych owoców, ziołowość i delikatną balsamiczność, z wyraźnymi taninami i dobrą kwasowością.
To wino średnio pełne – bardziej strukturalne niż lekkie, ale nie tak ciężkie jak np. Amarone.
Tak – minimum 45–60 minut, aby w pełni rozwinąć aromaty.
Najlepiej do mięs, dziczyzny, makaronów z intensywnymi sosami, pizzy oraz serów dojrzewających.
Tak, ale zdecydowanie więcej zyskuje w połączeniu z jedzeniem.
Nero di Troia Puglia wino, a szczególnie Nero di Troia IGT 2020 “Serrone”, to świetny przykład tego, jak dynamicznie rozwija się południowa część Włoch. To wino dla osób, które chcą czegoś więcej niż prostego, owocowego profilu – szukają struktury, charakteru i autentyczności.
Jeśli lubisz czerwone wina o wyraźnej osobowości, ale nie przesadnie ciężkie – ten wybór będzie strzałem w dziesiątkę. Tym bardziej, że w naszym sklepie znajdziesz je w bardzo przystępnej cenie.
AMANTE DEI VINI
Sklep z włoskimi winami online
Adres:
ul. Emilii Plater 3a
58-305 Wałbrzych
Telefon:
+48 511 111 115
E-mail:
biuro@amantedeivini.com
Social Media:
© 2026 Amante Dei Vini. All rights reserved.
* Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych oraz że zapoznałam/em się i akceptuję regulamin (Przeczytaj regulamin) i potwierdzam chęć zapoznania się z ofertą napojów alkoholowych.
(W przypadku braku zgody, nieznajomości regulaminu lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie “NIE”)
