Jakie wino do ragu? Najlepsze propozycje z naszej kolekcji

Ragu to jeden z najbardziej klasycznych sosów kuchni włoskiej, który zachwyca swoją głębią smaku i aromatem długo duszonego mięsa, pomidorów, ziół i przypraw. To danie, które zasługuje na odpowiednie towarzystwo w kieliszku. Jeśli zastanawiasz się, jakie wino do ragu będzie najlepsze, mamy dla Ciebie kilka wyjątkowych propozycji z naszej oferty. Każde z nich zostało wybrane z myślą o tym, aby podkreślić intensywność i złożoność ragu, niezależnie czy serwujesz je z makaronem, polentą czy świeżym pieczywem.

Montepulciano d’Abruzzo DOC – klasyk z Abruzji

To czerwone, wytrawne wino o intensywnej, rubinowej barwie, niskiej kwasowości i aksamitnych taninach. Dominują w nim aromaty dojrzałych wiśni i czerwonych owoców z delikatnymi nutami ziół. Montepulciano d’Abruzzo znakomicie komponuje się z ragu dzięki swojej łagodności, która równoważy bogaty, mięsny smak sosu. To propozycja, która nie dominuje potrawy, ale subtelnie ją podkreśla.

Montepulciano d’Abruzzo DOC 2020
46,00 zł
Dodaj do koszyka

Valpolicella DOC Superiore Vigne Alte – elegancja z Veneto

Valpolicella Superiore to wino pełne i harmonijne, z aromatami wiśni, truskawek i przypraw. Dzięki średniej intensywności i eleganckiej kwasowości wspaniale odświeża podniebienie przy każdym kęsie ragu. Szczególnie polecane do wersji z dziczyzną lub wieprzowiną – wtedy Valpolicella pokazuje pełnię swojego charakteru.

Valpolicella DOC 2020 Superiore Vigne Alte
53,00 zł
Dodaj do koszyka

Barbera d’Alba Superiore DOC “S-ciass” – moc i wyrazistość

Jeśli Twoje ragu jest wyjątkowo intensywne, np. na bazie wołowiny lub jagnięciny, Barbera d’Alba Superiore będzie strzałem w dziesiątkę. To wino o rubinowej barwie, wyrazistej kwasowości i mocnych taninach. Dominują w nim aromaty wiśni i przypraw, a szlachetna struktura pozwala mu sprostać nawet najbardziej wymagającym smakom.

Barbera d’Alba Superiore DOC 2017 “S-ciass” (linia Superiore)
68,00 zł
Dodaj do koszyka

Rosso Susumaniello IGT Puglia “Tre Lamie” – odkrycie z Apulii

Rzadki szczep Susumaniello daje wina o intensywnym, owocowym charakterze z nutami śliwek, jagód i delikatnej wanilii. Wyraźna kwasowość i lekko pikantny finisz sprawiają, że to wino doskonale radzi sobie z tłustszymi i bogatszymi ragu, np. wieprzowym lub z dziczyzny.

Rosso Susumaniello IGT Puglia 2021 “Tre Lamie”
65,00 zł
Dodaj do koszyka

Bolgheri Rosso DOC “Zephyro” – toskańska perfekcja

Bolgheri Rosso łączy szczepy Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Merlot, tworząc bogate, aksamitne wino z nutami czerwonych owoców i przypraw. Doskonale współgra z ragu z wołowiny, dzika czy nawet kaczek, wnosząc do stołu nutę luksusu i elegancji.

Bolgheri Rosso DOC 2020 “Zephyro”
63,00 zł
Dodaj do koszyka

Valpolicella Ripasso DOC Superiore (linea Marogne) – złożoność i głębia

Technika ripasso daje wino bogate, pełne i aksamitne, z aromatami czarnych wiśni, śliwek i czekolady. Valpolicella Ripasso to świetny wybór do ragu z grzybami, dziczyzną lub mięsem wołowym. Jego długi, elegancki finisz doskonale łączy się z głębokim smakiem potrawy.

Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020 (linea Marogne)
69,00 zł
Dodaj do koszyka

Narthos Primitivo Salento IGT – południowa energia

Primitivo to wino o wysokim alkoholu, intensywnym aromacie czereśni, malin i przypraw. Wysoka zawartość alkoholu i wyrazistość smaku sprawiają, że świetnie radzi sobie z bogatymi ragu, np. z jagnięciny. To propozycja dla tych, którzy lubią mocniejsze wrażenia.

Narthos Primitivo Salento IGT 2021
86,00 zł
Dodaj do koszyka

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC – klasyka dla koneserów

Złożone, pełne wino o aromatach czerwonych owoców, suszonych owoców i przypraw. Dzięki łagodnym taninom i długiemu finiszowi to Valpolicella Ripasso idealnie współgra z długo duszonym ragu, wzbogacając jego smak.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019
89,00 zł
Dodaj do koszyka

Chianti Colli Fiorentini DOCG “Vigna la Quercia Riserva” – serce Toskanii

Chianti z przewagą Sangiovese to klasyczny wybór do ragu. Nuty dojrzałych owoców, przypraw i dębu w połączeniu z eleganckimi taninami czynią to wino świetnym partnerem dla tradycyjnych makaronów z ragu, zwłaszcza pappardelle.

Chianti Colli Fiorentini DOCG 2016 “Vigna la Quercia Riserva”
130,00 zł
Dodaj do koszyka

Jakie wino do ragu wybrać? Praktyczne wskazówki

Do ragu wołowego lub jagnięcego: sięgaj po wina o mocniejszej strukturze – Barbera d’Alba, Bolgheri Rosso, Narthos Primitivo.
Do ragu wieprzowego: spróbuj Valpolicella Superiore, Rosso Susumaniello lub Montepulciano d’Abruzzo.
Do ragu z dziczyzny: postaw na Valpolicella Ripasso lub Chianti Colli Fiorentini.
Do ragu warzywnego lub grzybowego: idealne będą Valpolicella Ripasso i Barbera d’Alba.

Nie musisz być sommelierem, aby cieszyć się perfekcyjnym połączeniem wina z ragu. W naszym sklepie znajdziesz wina, które wyniosą Twoje kulinarne doświadczenie na wyższy poziom – niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasyczne bolognese, ragu z dziczyzny, czy nowoczesne wersje z grzybami.