- Darmowa dostawa od 150zł
- Wysyłka już w 24h
- Bezpieczne zapakowane
Menu
Zamknij
Zamknij
Menu
Baranina to mięso o intensywnym smaku i wyjątkowym charakterze, które wymaga towarzystwa równie wyrazistych win. W ofercie Amante Dei Vini znajdziesz włoskie czerwone wina, które doskonale komponują się z potrawami z baraniny – od pieczeni z rozmarynem, przez duszone ragù, aż po grillowane kotlety jagnięce. Odpowiednio dobrane wino do baraniny podkreśli walory mięsa i stworzy niezapomniane połączenie smakowe.
Najlepiej sprawdzają się wina o głębokim owocu i wyraźnym ciele, np. Amarone, Barolo czy Merlot z Toskanii.
Równoważą tłustość mięsa i nadają daniu świeżości.
Ożywia potrawę i przełamuje cięższe sosy.
wina z akcentami rozmarynu, tymianku czy przypraw korzennych pięknie współgrają z klasycznymi recepturami na baraninę.
Najlepiej smakuje z Barolo lub Amarone
świetnie komponuje się z Negroamaro czy kupażami Syrah/Cabernet.
Doskonale pasuje do win z intensywnym owocem i delikatnymi nutami dymnymi, np. Bolgheri Rosso Superiore.
Ostateczny wybór zależy od gustu – warto eksperymentować i odkrywać własne połączenia.
romat jagnięciny.
To czerwone, wytrawne wino z Apulii, skomponowane z Negroamaro i Malvasia Nera di Lecce, zostało stworzone z myślą o daniach o bogatym smaku. Jego rubinowa barwa oraz aromaty dojrzałych wiśni i jagód z subtelną nutą korzenną pięknie podkreślają charakter baraniny. W ustach jest soczyste, zrównoważone, z miękkimi taninami, które oczyszczają podniebienie i doskonale radzą sobie z tłustością mięsa. To wino znakomicie sprawdzi się do ragù z baraniny, duszonych kawałków mięsa z warzywami oraz kotletów jagnięcych smażonych na patelni. Dzięki harmonijnej budowie nie dominuje nad potrawą, a wydobywa jej głębię.
Cena:
48,00 zł
Kupaż Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot z Abruzji to doskonała propozycja do baraniny podawanej w różnych odsłonach. Wino urzeka intensywnym aromatem czarnych porzeczek, wiśni i dojrzałych jagód, wzbogaconym subtelną wanilią i nutą dębu. W ustach jest pełne, harmonijne i zbalansowane, z miękkimi taninami, które świetnie współgrają z soczystym mięsem. Idealne do baraniny z grilla, gdzie podkreśla dymny aromat i nadaje całości głębszego charakteru. Doskonale pasuje także do koft przyprawionych kuminem i kolendrą, a także do baraniny duszonej w pomidorowym sosie.
Cena:
64,00 zł
Wyjątkowe Merlot z Bolgheri to wino o głębokim rubinowym kolorze i eleganckim bukiecie śliwek, dojrzałych wiśni oraz słodkich przypraw. W ustach jest aksamitne, o miękkich taninach i niezwykłej strukturze, która nadaje mu charakteru. Doskonale komponuje się z pieczoną baraniną z rozmarynem i czosnkiem, gdzie wydobywa ziołowe nuty mięsa. Równie dobrze sprawdzi się przy combrze jagnięcym na maśle czy policzkach baranich duszonych w winie. To wino jest idealnym wyborem na elegancką kolację, kiedy chcemy podkreślić wyjątkowość dania.
Cena:
157,00 zł
Kultowe wino z Piemontu, w całości stworzone z Nebbiolo, jest jednym z najlepszych wyborów do baraniny. Jego aromaty fiołków, czerwonych owoców, skóry i nut przyprawowych doskonale współgrają z mięsem o wyrazistym smaku. Strukturalne, z wyraźną taniną i wysoką kwasowością, świetnie oczyszcza podniebienie po każdym kęsie tłustszego mięsa. Doskonałe do pieczonego udźca baraniego, gulaszu z czerwonym winem, a także do ragù długo duszonego na wolnym ogniu. To wino nie tylko uzupełnia smak potrawy, ale wręcz tworzy z nią kulinarną całość.
Cena:
164,00 zł
Potężne Amarone z Veneto, powstałe z Corviny, Corvinone i Rondinelli, to propozycja dla miłośników intensywnych połączeń. Jego aromaty dojrzałych owoców leśnych, wiśni i nut przyprawowych idealnie współgrają z ciężkimi, mięsnymi potrawami. W ustach pełne, z aksamitną, a jednocześnie wyrazistą taniną oraz długim finiszem. Znakomite do wolno pieczonej baraniny z ziołami, gulaszu z grzybami czy mięsa duszonego w sosie demi-glace. To wino wnosi do potrawy głębię i elegancję, podkreślając jej rustykalny charakter.
Cena:
169,00 zł
Riserva z Veneto to wino o niezwykłej intensywności. W bukiecie wyczuwalne są dojrzałe owoce, nuty tytoniu, skóry i korzennych przypraw, które doskonale komponują się z aromatami baraniny. Struktura wina jest potężna, a taniny wyraźne, lecz elegancko wtopione. Idealne do uroczystej pieczeni baraniej, duszonych golonek jagnięcych czy tagine z suszonymi owocami i przyprawami bliskowschodnimi. To wino sprawia, że każde danie staje się kulinarną ucztą.
Cena:
229,00 zł
Amarone od winnicy Zeni to czerwone wino o rubinowej barwie z fioletowymi refleksami. W bukiecie dominują dojrzałe wiśnie i śliwki, z akcentem przypraw i lekkiej wanilii. Na podniebieniu jest intensywne, złożone i długie, a jego eleganckie taniny doskonale równoważą smak mięsa. Wyjątkowo dobrze łączy się z grillowanymi kotletami jagnięcymi, stekami z baraniny czy pieczoną baraniną z czosnkiem i rozmarynem. To wino nie tylko uzupełnia smak mięsa, ale nadaje mu wykwintnego charakteru.
Cena:
239,00 zł
Jakie wino najlepiej pasuje do baraniny pieczonej?
Najlepszym wyborem będzie Barolo lub Amarone – ich mocna tanina i głębia smaku znakomicie podkreślają pieczyste.
Czy białe wino pasuje do baraniny?
Z reguły nie – baranina wymaga czerwonych win o mocnej strukturze. Wyjątkiem mogą być bardzo treściwe białe dojrzewające w beczce, ale to rzadko spotykane połączenie.
Czy warto dekantować wino do baraniny?
Tak, szczególnie Amarone i Barolo zyskują po 30–60 minutach dekantacji, co uwydatnia ich aromaty i łagodzi taniny.
AMANTE DEI VINI
Adres:
ul. Emilii Plater 3a
58-305 Wałbrzych
Telefon:
+48 511 111 115
E-mail:
biuro@amantedeivini.com
Social Media:
© 2026 Amante Dei Vini. All rights reserved.
* Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych oraz że zapoznałam/em się i akceptuję regulamin (Przeczytaj regulamin) i potwierdzam chęć zapoznania się z ofertą napojów alkoholowych.
(W przypadku braku zgody, nieznajomości regulaminu lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie “NIE”)
